親子でゴールデンウィーク！③
連休の親子活動最終日は、山菜取りです。
今回は売木村内から３名の講師の先生をお迎えし、本格的な活動を行うことができました。
活動は２つの班に分かれて行いました。
１つ目は「摘み草班」。
NPO法人摘み草の里うるぎの先生に教わりながら、センターのまわりにある身近な草をとりました。
いつもは何気なく見ている野草も、食べられると聞くと途端においしそうに見えてしまうから不思議なもの。
ヨモギやイタドリ、ワラビ、コゴミ、スイバ、タンポポ、クローバーなど、いろんな種類の野草をとることができました。
２つ目は「山菜班」
センター長さんのご紹介で、山菜に詳しい先生と山に出かけていき、タラの芽やセリ、ウコギ、ツリガネニンジンなどをとらせてもらいました。
最後に先生のお家で栽培しているシイタケをとらせてもらったのも楽しく、山菜と一緒に天ぷらにしていただくことにしました。
山菜が集まったら、みんなで調理開始。
先生に山菜について説明していただいたあと、種類ごとに洗い、調理していきます。
NPO法人摘み草の里うるぎさんからお借りしたポットで、みんなで天ぷら作りに挑戦。
セリやツリガネニンジンはおひたしにしました。
調理の時間が思ったよりかかってしまい、ようやく食べ始めたのは午後１時すぎ。
主食はうどんで、山菜料理はバイキング方式。
事前に先生からいただいたタラの芽やコシアブラ、モミジガサも一緒にいただきました。
「初めてこんなに山菜を食べたよ」という方も多く、山菜の少し苦みのある味や、爽やかな香りに驚きながらたくさんいただきました。
この日は、山菜の見分け方から収穫、調理まで、全て講師の先生方に教わりながらの活動。
今まで知らなかった野草を知ることができたり、珍しい山菜を食べることができたりと、本当にいい活動をすることができました。
講師のみなさんありがとうございました！
３日間の活動もこれで終わり。
ゴールデンウィークの親子活動は今年初めての試みでしたが、たくさんの方のご協力のおかげで、けがや事故もなく充実した活動を行うことができました。
３日と５日の活動では学校のおともだちや修園生も遊びに来てくれ、にぎやかに過ごすことができました。
活動は大成功！
みなさん、本当にありがとうございました。
13/05/07